Varza cu afumatura

                       Reteta varza cu afumatura

Astazi sunt ganditoare si gandul meu e departe,gandul meu zboara la anii copilariei.Vreau sa impart cu voi unul din felurile dragi sufletului meu care ma duce cu gandul la bunici,varza cu afumatura.Ce era mai bun dupa o zi prin zapada ?O farfurie fierbinte de varza cu afumatura.Caldura dementiala de afara nu m-a oprit sa ma rasfat cu o portie fierbinte de varza cu afumatura.Pofta buna!

Ingrediente necesare:VARZA CU AFUMATURA

  • 2 verze potrivite
  • 500 gr. kaiser afumat
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • rosii tocate in suc propriu
  • ulei
  • sare,piper
  • cimbru
  • marar verde

Mod de preparare:Varza cu afumatura

  1. Tocam ceapa marunt si o punem la calit impreuna cu kaiser-ul taiat fasii.Dupa ce s-au tras cateva minute in ulei ,adaugam rosiile tocate in suc propriu si varza tocata marunt.Adaugam putina apa si lasam la foc mic sa fiarba timp de 40 de minute.
  2. In ultimile 20 de minute ramase dam oala la cuptor pt a se patrunde si mai bine.
  3. Cand e gata , asezonam cu verdeata tocata marunt.

Este un deliciu!Eu am servit alaturi de un ardei iute si o mamaliga fierbinte!Mmmm

 

 

 

Comments

comments