Sos pesto

RETETA SOS PESTO

 

INGREDIENTE  NECESARE SOS PESTO

  • 2 lingurite seminte de pin
  • 1 catel de usturoi tocat
  • sare
  • piper macinat
  • 2 linguri parmezan ras
  • 3 maini busuioc proaspat tocat
  • ulei de masline

MOD DE PREPARARE SOS PESTO

  1. Punem semintele de pin intr-o tava sub gratarelul cuptorului si lasam 1 minut doar cat sa se incalzeasca.
  2. Zdrobim usturoiul cu putina sare si cu frunzele de busuioc intr-un robot de bucatarie.
  3. Punem piure-ul rezultat intr-un bol dupa care adugam peste el semintele de pin zdrobite.
  4. Adaugam jumate din cantitatea de parmezan  si 2 linguri de ulei de masilne.Amestecam bine pana cand compozitia capata o textura cremoasa.Condimentam cu sare si piper dupa gust

Un sos ideal pentru risotto ,paste dar nu numai.Merita incercat.

 

Comments

comments